我々、魂がまとった肉体は、地上人生を歩むため、神から預かったもので、この自然界の命によって生かされている。大事に扱わなければならないもの。 食す命に感謝の祈りを捧げます。私の血となり、肉となりますように。ありがとう。

お料理は、作り手の愛情の結晶である。 素材は、体に必要な栄養を与え、込められた 愛情は、食す人の心を満たし、癒しを与える もの。